Schullandheim Pottenstein erhält Bioland-Zertifikat in Bronze.

Das Schullandheim Pottenstein in Oberfranken hat es jetzt schriftlich: Hier wird auf Bio-Produkte gesetzt. Der Bioland-Verband hat dem Schullandheim das Bronze-Siegel verliehen. Dieses Siegel zeigt: Nachhaltigkeit kann man schmecken!

Drei Frauen und drei Männer mit "Bio"-Zertifikat in einem Bilderrahmen und einem Geschenkkorb.

Verleihung mit SWO-Geschäftsführerin Sandra Böhner, Thomas Lang von Bioland, Koch Wolfgang Kress, Jochen Schmidt (Bioland), Köchin Angelika Müller und
Christin Schick aus der Hauswirtschaft. Foto: Schullandheimwerk Oberfranken

Der Weg dorthin war ein bewusster Prozess: Schritt für Schritt – angefangen bei den Eiern – hat das Team auf immer mehr Lebensmittel auf Bioqualität umgestellt. Damit setzt das Schullandheim ein klares Zeichen für bewusste Ernährung, nachhaltige Entwicklung und erfüllt gleichzeitig unseren Bildungsauftrag, Kindern und Jugendlichen Wissen über gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensweise zu vermitteln. Bei der feierlichen Übergabe dabei: Thomas Lang und Josef Schmidt vom Bioland-Vorstand – Josef Schmidt ist zudem unser regionaler Bio-Fleischlieferant (Bioland Erbendorf) mit Bio-Rindern und -Schweinen aus Weidehaltung.

Dank des großen Engagements von Wolfgang Kress und des gesamten Teams wurde die Küche Schritt für Schritt auf Bioprodukte umgestellt: Eier, Brot, Fruchtaufstrich und kreative Gerichte wie Gemüse-Reispfannen – auch Überschüsse werden sinnvoll weiterverarbeitet. Beim Frühstück können die Kinder die Bio-Haferflocken selbst mahlen und so spielerisch erleben und schmecken, wie Lebensmittel entstehen.

Durch die konsequente Umsetzung von Bioprodukten setzen wir das, was wir lehren, aktiv in die Praxis um. Kinder erfahren bei uns direkt, wie gesunde Ernährung und nachhaltige Lebensweise funktionieren – Nachhaltigkeit wird hier erlebbar und schmeckbar.

Auch die beiden oberfänkischen Schullandheime in Bad Weißenstadt am See und Steinbach am Wald setzen konsequent auf Bioqualität.

Übrigens: Auch die anderen Bayerischen Schullandheime setzen auf regionale, ressourcenschonend und umweltfreundlich erzeugte Produkte – dies garantiert das Gütezeichen Bayerisches Schullandheim.